- Faça o download do Java SE JDK no http://www.oracle.com/technetwork/java/javase/downloads/index.html
- Descompacte o arquivo no local a ser instalado. Eu descompactei em /usr/local
- Prepare as variáveis de ambiente:
JAVA_HOME=/usr/local/jdk1.8.0_31
PATH=$PATH:/usr/local/jdk1.8.0_31/bin/
CLASSPATH=$JAVA_HOME/lib/tools.jar